Vita bönorProduktpass

Den vita bonen är en njureformad, medelstor bön och vit i färg.

Veckotid:
Kall: 8 - 12 timmar
Varm: 3 timmar

Tillagningstid:
Ca. 40 - 60 minuter
Ca. 1 timmar

lagring:
Kyld: 1 - 2 dagar
Frys: 3 månader

Smaak: Vita bönor är ganska blöta i smak, smak inte för corny och ha en fin tunn hud.

Ursprung: Zuid-Amerika

Klicka här för en översikt med alla produktpass

Alla känner till dessa bönor, för alla har någonsin sett en burk vita bönor i tomatsås. Vita bönor över hela världen odlas i många sorter, olika i storlek och form. De är ursprungligen från Sydamerika. Tidigare var dessa bönor sällsynta och spelade en viktig roll i upptäcktsresor eftersom dessa baljväxter kunde lagras så bra. Vita bönor är nu "vardagliga" i Europa och i stora delar av Amerika; de gillar att ätas nästan överallt i världen. Torkade, små vita bönor blir supermjuka när de kokas försiktigt, utan att bönorna faller ihop.
Dessa vita bönor är ganska blöta i smak, smak inte för corny och ha en fin tunn hud. De är mästare i att ta över andra smaker, som tomater och fläsk. Det gör dem mycket lämpliga för klassiska bönorätter, som Cassoulet, den berömda bönorrätten från Languedoc med vita bönor och (lamm) kött. De smakar också mycket gott i sallader och grytor.

Se recept med vita bönor här.

- RECIPES -