Linssoppa med matlagningskräm

Linssoppa med matlagningskräm

Linssoppa med matlagningskräm

Ingredienser för linssoppa med matlagningskräm:

  • 175 g röda linser
  • 1 vinterrot
  • 1 potatis
  • 1 stor lök
  • vegetabilisk lager kub (för 1 liter)
  • 3 el tomatenpuree
  • 1 dash av grädde
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 tl kumminfrön
  • 4 tl paprika
  • Persilja
  • olja
  • salt

Hur gör du linsensoppa?

  1. Tvätta de röda linserna med vatten och lämna dem i kolven tills de behövs.
  2. Stek den finhackade löken i lite olja tills löken är genomskinlig och tillsätt lite salt.
  3. Tillsätt vitlök och värm blandningen i några minuter.
  4. Tillsätt 1,3 liter kokande vatten och blanda.
  5. Skär potatis och morot i små kuber.
  6. Tillsätt de tvättade linserna, kuberna av potatis och morot, paprika och bouillonkuben till blandningen.
  7. Låt det hela, rör om ibland, försiktigt simma i 45 minuter.
  8. Värm kumminfröpulveret i en annan panna tills du börjar lukta kummen. Lägg sedan till ett streck med olja och tomatpastaen.
  9. Låt det simma i några minuter tills det är en jämn blandning.
  10. Tillsätt tomatpastablandningen i sopppannan och blanda den med en handmixare för att bilda en jämn soppa.

Servera soppan i en skål med ett streck grädde och lite persilja över den. Läcker med mörkt multigrainbröd.

Sammanfattning
receptbild
Receptnamn
Linssoppa med matlagningskräm
Publicerad på
Beredningstid
Tillagningstid
Total tid
Betyg i genomsnitt
2.51star1star1stargrågrå Baserat på 3 Review (s)