- Alla våra människor är hittade här -

- Det bästa för din kropp -

Många proteiner, mycket fiber, glutenfri, massor av vitaminer, mineraler och antioxidanter

- GODT LIVSTART MED GOD MAT -

FUNKTIONERA ALLA RECIPER MED TORKADE PEAS, BÖNOR ELLER LINER

Vanliga frågor

Allt om veckor och förberedelser

Vad är koktiden för torkade baljväxter?

Tillagningstiden för torkade baljväxter finns på förpackningen. Det är en naturlig produkt, så vi rekommenderar tillfälligt provtagning under matlagning för att bestämma om de redan är färdiga.

Koka alltid bönorna bra, det är hälsosammare och smakligare.

Se också Här för tillagningstiden för torkade baljväxter.

Behöver du suga linser?

Nej, linser och delade ärter är de enda grönsaker som du inte behöver suga och kan läggas direkt till maträtten.

För kalla applikationer måste du laga dem först.

Kijk Här för de bästa recepten med linser.

Hur kan jag suga upp baljväxter snabbt?

Du kan förkorta tiden för baljväxter genom att blötlägga dem i kokt vatten. Skölj beläggningarna väl och skopa dem i en panna med kokt vatten (se till att du låter dem suga i mycket vatten eftersom bönorna blir större under blötläggning och ta upp vattnet), stäng av värmekällan och låt dem ungefär 3 timmar innan du förbereder dem. Töm utdragningsvattnet innan du förbereder dig.

Linser och delade ärter behöver inte suga upp för matlagning.

Kijk Här för tillagningstiderna.

Kan jag äta gröda baljväxter?

Legumes kan inte ätas råa och kommer alltid att vara väl kokta.
Rå baljväxter innehåller toxiner som kan orsaka mag- och tarmklappar.

Kijk Här för rätt tillagningstid.

Behöver jag lägga till salt när du lagar baljväxter?

Att tillsätta salt garanterar att baljväxterna får en hårdare hud. Lägg endast salt i slutet av tillagningstiden, men utan salt kan också.

Varför behöver jag suga upp grönsaker först?

Legumes bör tillåtas att suga 8 - 12 timmar i genomsnitt för att förkorta tillagningstiden. Genom blötläggning får de också en mjukare smak och en mjuk konsistens.

Tips, lägg på baljväxterna i veckan innan du går och lägger dig.

Glömt att suga? Förkorta veckotiden genom att blötlägga dem i kokande vatten med locket på pannan. Den veckotid är då högst 3 timmar.

Vad gör jag med blötvatten av torkade baljväxter?

Blötläggningsvattnet kan användas för att laga baljväxterna, men du kan också hälla det bort och ställa det upp med rent vatten.
Blötvattnet innehåller smak och näringsämnen.

Allt om hälsan hos baljväxter

Varför är torkade baljväxter så hälsosamma?

Legumes innehåller proteiner, stärkelse, B-vitaminer, mineraler och många dietfibrer.

De är faktiskt kött och potatis tillsammans. Så du kan använda baljväxter mycket bra för att ersätta ditt kött.

Gör en Vegetarisk hamburger.

De innehåller lite C-vitamin, så att baljväxter och grönsaker är en bra kombination.

Är baljväxter fritt från GMO?

Alla våra baljväxter är icke-GMO

Håll allt om baljväxter

Hur kan jag hålla kokta baljväxter?

Kokade du för många baljväxter? Det är väldigt trevligt, för det sättet äter du bäckar oftare. Du kan hålla dem i kylskåpet i ungefär tre dagar eller lagra dem med matlagningsvätska och allt i.

Så du har alltid några baljväxter i lager för en gott recept.

Allting andra frågor

Hur kan jag äta torkade baljväxter oftare?

Torkade baljväxter är mycket mångsidiga och kan ätas på många sätt, såsom:
- av en sallad
- som grund för en soppa
- Som en del av en gryta
- gör en spridning av det, till exempel Humus
- Gör en vegetarisk burger, så ersätt kött med baljväxter

Mycket val och för varje dag som gäller i nästan varje måltid.

Kijk Här för alla recept

Kan jag banna med baljväxter?

Blindkokkärl med baljväxter är idealiska. Använd helst en bra gammal handfull baljväxter och placera dem på bakpapper på botten av degen.

Blindbakning är förkokning eller tillagning av deg när du gör en tårta med en fyllning som kokas tidigare än degen, behöver inte bakas eller på annat sätt förlora sin form. Genom att baka degen först, fylld med en så kallad "blind" fyllning, säkerställer du att botten är väl kokad och krispig, och du förhindrar att den blir fuktig. (källa: Culy.nl)

Bönderna får tillåtas svalna och återanvända, men endast för blindbakning.

Läs Här Allt om blinda lådor.

Är baljväxter hållbara?

Vill du veta exakt varför baljväxter är så hållbara? Läs Här Joke Boons blogg som skrev en bra blogg om det.

Var kommer de gröna ärterna från?

De gröna ärtor odlas i USA.

Är ärtor 100% naturliga?

Ärter växer i böjor på en lågväxt. Tillväxten av ärter är ungefär 90 dagar. Under skörden är växten först dissekerad och efter 2 dagar skördas ärtplantan.

Våra baljväxter är 100% naturliga. Det betyder att inga tillsatser har lagts till våra produkter. Under odlingen används bekämpningsmedel. Emellertid sprutas de aldrig på ärten, bara på växten. Ärten själv är fri från bekämpningsmedel.

Det finns ett antal veckor mellan att arbeta med bekämpningsmedel och skörden. Detta har inkluderats som en säkerhetsmarginal av regeringen. Juridiska krav bifogas detta. Bönderna är skyldiga att registrera dessa uppgifter, så att livsmedelssäkerheten kan garanteras. Dessutom kontrollerar våra laboratorier regelbundet våra baljväxter med ett resttest.